ローラー50分 亀甲花菱 純米吟醸生原酒 無濾過中取り 美山錦

5分アップ、40分ビルドアップ、5分ダウン

40分　　222W　　85回転

今日もあまり力が出なさそうだったので積上げ練。

花菱はボクのお気に入り蔵元のひとつ。
美山錦は始めてだ。
一口含むと「おや？」膨らみが少ない。すっと切れていしまう。
妻にもスッキリしてるねと言われるくらい。
花菱のふくやかな味わいが好きなんだけど。山田錦との違いなのかな？