ローラー35分 結人 N&S 純米吟醸 中取り酒

10分アップ、10分275W、5分レスト、5分280W、5分ダウン。

結人は好きな蔵。
N&Sとは、苦味と渋みの頭文字だとか。
結人らしい甘旨から確かに後味に苦味を感じる。渋みはわからなかった。