ローラー60分 風の森 純米吟醸 しぼり華 山田錦60％

5分アップ、50分ビルドアップ、5分ダウン。

10分　　205W　　84回転　　142拍
20分　　223W　　85回転　　157拍
10分　　235W　　84回転　　165拍
30秒　　306W　　87回転　　172拍
02分　　273W　　86回転　　179拍
30秒　　303W　　88回転　　179拍
02分　　270W　　86回転　　181拍
30秒　　304W　　87回転　　180拍
02分　　273W　　86回転　　183拍
30秒　　305W　　87回転　　184拍
02分　　287W　　87回転　　185拍

ラスト10分は30秒・2分の強弱ｘ４で死ねた。
今年にはいって一番頑張ったんじゃないかな。

雄町の次は山田錦。

優しめなメロン香。
こちらも微発泡タイプ。雄町ほどピチピチとラムネ感はない。
シャープな口当たりで甘みも抑えめ。
口の中に広がるにつれて旨味と酸が広がってくる。
雄町以上に飽きがこないバランスが良い。