Trimbach Alsace Riesling 2014 VS 聖 若水 特別純米無濾過生原酒槽場直詰

暖かくなって日本酒の前に喉を潤したくなり白ワインからスタート。
シャープな酸でミネラル感たっぷりなアルザス・リースリングを。

ふるさと納税で届いた根室のウニ。

塩をちょっとつけて食べるの最高。
これにはリースリングでは生臭さが際立ち全く合わないので、もちろん日本酒で。

群馬県のお酒。
ジューシーで濃厚な旨味が染み渡る。
これも旨いわ。