2018年9月12日水曜日

ローラー60分 大信州 秋の純吟



15分  261W  92回転



10分  283W  91回転

夜は2分270W、1分300Wの繰り返しで10分平均280W以上を。

Training peaksのFitnessレベルが35とかなり低い状態の中で
高強度ゾーンもこなせて少しホッとした。

日本酒は、無濾過生原酒&搾りたて系が好みで、火入れ&加水系は好みの作り手
もしくは勧められたら買うことがある程度。

ましてや冷やおろしのように搾りたてでないものは毎年買おうか迷うもの。
搾りたての角がとれてバランスが良くなっていると言うが、ジューシーさまでなくなっているものが多く、ヒネを感じるものも少なくない。
今年も何本か飲んでいるが、正直好みから外れていた。

好きな作り手である大信州もあまり期待しないで開けてみると
なんとコレはジューシーさとキレイな酸が残っていて、程よく丸みがあるではないか。
これは美味しい。本当は違う日本酒を載せる予定だったが、前倒しでブログにアップしたくなった。







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