台風19号直撃 パンチェッタ完成

超大型台風19号が直撃する予報なので、雨風が弱いうちに散歩にでかける。

珍しく乗り気じゃないようで
「今日はいいっす。」てな感じですぐ戻ってきた。
それほど雨風強くないのに。こんなこと初めてかもしれない。

ZwiftはWatopiaで、40km 1200m登った。TSS84

冷蔵庫に3週間放置しておいたパンチェッタが完成。

早速パスタを作ってみる。玉ねぎをよく炒めパンチェッタと白ワインを加えて蒸した。

アニス、フェンネルの香味がついていて、味のアクセントになって美味しくなった。