日本酒飲み比べ

仙禽の「あらばしり」「中取り」「責め」が手に入った。
今回のは違いが分かりやすい。

タンクから最初に搾り始めで出てくる「あらばしり」
おりがらみでピリピリするほどフレッシュ感がある。これが一番の好み。

「中取り」は一番クリアでバランスの良いタイプ。

「責め」は「中取り」をとったあと、搾り切る部分。
米の味がしっかりしている。
ものによっては好きだけど、雑味を感じやすいものもある。

比べてるとつい飲み過ぎてしまう。

以前は避けていたバター。
大好きなものを控えるのはもうやめた。
今は積極的に食べている。