休養日 松の寿 純米吟醸 山田錦 無濾過生原酒 27BY

栃木の酒。

フルーティーでミルキーな香り。
軽やかなタイプではないが、まろやかでやさしい味わいが膨らむ。
米の甘みをしっかり感じおだやかに引いていく。
今開いている酒が辛くキレがあるタイプや微発泡で爽やかなものが多いから、食事途中で間に挟むのにちょうど良さそうだ。
超軟水って書いてあるけど、明らかにやわらかい味わいは水からくるのかな？