昨日どっぷり燗酒を飲んだからか今日はワインを呑みたい気分。
随分前に買ったセラーから弾き出された赤ワインがあったので開ける。
ボルドー右岸のワイン。2000円くらいだったか。
久しぶりっていうのもあるけど、これはなかなかいける。
変に化粧っ気がなくて、凝縮した果実の素直な味わい。
少し寒くなったこの時期だからセラーから出してあるくらいで温度もちょうど良かった。
冷えていると樽の渋さが出ちゃいそうだから。
豚ひき肉とナスの炒め物が八丁味噌ベースだったので赤ワインとはマッチした。
あと家にある赤ワインは2本だけ。
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