See's Peanut Brittle ローラー25分

10分アップ、10分285W、5分ダウン。

10分を強弱で秒数を決めず、300W以上で回して、疲れたら回転数を落とし、また同じギアで上げるの繰り返し。
まだ体調が良くなく、終わった後に喉が痛くなった。

スタッフが米国出張から戻ってきた。
今回はお土産を事前にリクエストしておいた。
何を買うか気を使うだろうから、空港で売っているであろう一番好きなお菓子を。
手が止まらなくなる旨さ。